保证老百姓吃得安全

本报讯 “我们向嘉兴市全体食品企业提出倡议：加强食品质量安全管理，提高人民生活水平，从企业自律开始。尤其在春节即将到来之际，我们更应该严格把关，把安全、优质的食品投放市场，让人民群众过一个祥和、欢乐的新春佳节。”昨天，记者在市质监局看到了这样一份倡议书，后面署着的是嘉兴7家食品龙头企业的老总的签名。

发出倡议的包括五芳斋、嘉善黄酒、家家乐、三珍斋、大东南生命水、怡利等嘉兴的大牌企业，倡议书将通过嘉兴食品工业协会发往各个食品生产企业。市食品工业协会秘书长周家浩告诉记者：“全市已经开展了为期4个月食品安全专项整治，也取得了许多成效，但是纵观整个食品消费市场，虽然总体上来讲已经有所改观，但‘鱼龙混杂’，存在的问题仍然十分严重。因此，要让老百姓吃得更安全，还需要我们这些生产企业严格自律。”

食品安全专项整治不仅给市民带来了好处，也让食品企业感觉到市场竞争规范了许多。就饮用水行业来说，由于桶装饮用水进入的门槛特别低，导致随处可见桶装饮用水的销售和生产的地方，水的质量到底合格与否，普通老百姓很难鉴别。去年7月，我市召回了498桶不合格的纯净水，在市民中引起了巨大的反响，在纯净水生产企业中也引起了巨大的震动。经过专项整治，纯净水市场已经规范了许多。作为此次倡议的发起企业之一，海盐大东南生命水科技有限公司董事长徐佩梁告诉记者：“为了提高产品质量，我们投资了2000多万，不仅首创了生产过程网上直播，还配备了标准化的实验室，以检测我们的质量。希望同行能够自律，共同打造良好的市场。”