高温烤热“外卖经济”

　　我这里一天能配送外卖５０份左右，比平时增加一倍，销售额也比去年上涨了３０％。说起炎热天气带旺了店里的外卖生意，勤俭路集集小镇的老板蔡经理笑开了花。昨天，记者从市区多家餐饮店了解到，随着高温天气的持续，他们的外卖量都有不同程度的增加，最多时候能比平日高出一倍。 　　近年来，随着生活水平的提高，人们的生活习惯、消费观念逐渐改变，由此带来的是街头餐馆如雨后春笋般林立。在餐饮业竞争日趋激烈的情况下，外卖成了许多经营者招揽生意的手段。尤其是时下的高温天气，烤得不少市民不愿意在家做饭，于是从餐馆叫外卖成了他们的选择。 　　天太热了，懒得出去吃，叫外卖省时又方便。在某单位跑业务的周先生说，就算休息在家，一个人也懒得出去，更不愿意烧饭做菜了。记者在采访中发现，和周先生有相同看法的人不在少数。许多上班族为躲避烈日，以外卖作为自己的一日三餐，并表示有些外卖好吃又划算。而一些市民则因为不想刷锅洗碗而选择外卖。特别是刮风下雨天气恶劣的时候，一家人就会叫外卖来吃。家住南湖新区格林小镇的胡小姐说。 　　而与大多数餐饮店外卖火爆情况相反的是，市区勤俭路上的大娘水饺最近生意比较冷清。其负责人对记者坦言天太热了，怕外卖的质量不能保证，一般不外送，所以这时期外卖生意就差了点。 　　市卫生监督所有关人士表示，除了大批量的打包外送需要得到集体配送项目审批外，一般情况下，只要餐饮店的外送食品符合食品卫生安全相关法律规定，他们都支持。前两年曾有个别餐饮店因大量外卖外送致使店里超负荷运转，发生过食品卫生安全问题，但今夏以来情况还好，没有类似事件发生。他提醒订购外卖的市民，炎炎夏日对饮食卫生不可掉以轻心，为保证外卖食品的质量，应尽快食用。